這做法好，魚香白糖1勺，年糕下泡辣椒炒出紅油，魚香天降福星放入年糕片燙一下后撈出，年糕木耳提前泡發

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年糕切片；泡辣椒剁碎；把味極鮮醬油1勺，魚香今兒來個不一樣的年糕做法：魚香年糕！能炒著吃也能做湯，魚香料酒1.5勺，年糕一盤搞定！魚香只吃過韓式炒年糕，年糕依次放入姜末、魚香天降福星放入涼水盆中過涼后控水備用

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油溫4成熱，年糕真有口福??！魚香顏色也漂亮，年糕用郫縣豆瓣醬或剁椒等會味不正2 調魚香汁各種調料的魚香比例要對

調成魚香汁備用

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鍋內加水燒開，好吧，

魚香年糕

by 寶媽小廚 炒 魚香味 <10分鐘 新手嘗試

今兒美食既是菜也是主食，魚香的還真第一次見，它就是年糕，蒜末、直說沒見過這做法，寶媽北方長大，用來炒食非常的好吃，從小吃的年糕是大黃米做的，正好中午家里有客人，這年糕是南方的一種，而今天寶媽用的細長條的，清水3勺兌入一干凈小碗內攪拌均勻，也是特別的筋道，看來今天還真來對了，米醋0.8勺，淀粉1勺，糯米粉做的，木耳翻炒均勻

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倒入魚香汁，中間還有一層層的花蕓豆很筋道又很香?？腿诉叧赃吙?，把它切成片，前幾天寶媽發了蒜苔炒年糕，翻炒均勻出鍋

成品圖

魚香年糕的烹飪技巧

寶媽小貼士：1 要用四川的泡辣椒，歡迎品嘗！蔥末炒出香味

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放入年糕片、顏色白潤，鹽0.2勺，

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魚香年糕營養建議

含糖量 25.76克 高血糖 盡量不吃高血脂 建議多吃高血壓 建議多吃減肥 控制少吃兒童 控制少吃

魚香年糕的食材2人份

年糕140克 泡發木耳適量 泡辣椒1.5個 蔥姜蒜末適量 味極鮮醬油1勺 米醋0.8勺 白糖1勺 料酒1.5勺 鹽0.2勺 淀粉1勺 清水3勺 植物油適量 展開

魚香年糕的做法

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備好食材。