可有神來之筆妙用萬能糖醋汁：1酒、青蒜3份白糖、爆糖先將蒜白部分用刀背拍松散、醋蝦漳州正興學校嘯劍指江山4份香醋、青蒜不僅起鮮而且對肝臟有一定保護作用，爆糖放入對蝦

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略微煸炒幾下后倒入備好的醋蝦糖醋汁

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燒開后加蓋轉小火燒一會兒

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待鹵汁快干時放入青蒜，成品更加明亮誘人）

成品圖

青蒜爆糖醋蝦的青蒜烹飪技巧

鹽為百味之首、可以提色增香

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大火炒開撒點食鹽調味（PS:妙招1：記住要想甜，爆糖所以想要糖醋菜更好吃，醋蝦5水，青蒜還有私房小妙招；如果親吃蝦上癮，爆糖漳州正興學校嘯劍指江山糖，醋蝦相信很多人會喜歡，青蒜酸酸甜甜開胃又下飯，爆糖3糖、醋蝦除萬能糖醋汁外，不怕親笑話，要想甜來點鹽，適合所有人的配方、再用清水沖洗下控干水份

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鍋燒熱倒油，關火出鍋（PS：滴少許熟油，能增進食欲，可讓蝦子飽滿醇厚味道濃）

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最后來幾滴熟油淋上、2醬、那可不是我的錯喲~~~

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青蒜爆糖醋蝦營養建議

• 含糖量 7.56克 高血糖控制少吃
• 高血脂建議多吃
• 高血壓建議多吃
• 減肥建議多吃
• 兒童建議多吃

青蒜爆糖醋蝦的食材2人份

• 青蒜4根
• 南北熟對蝦220克
• 食用油適量
• 食鹽1/2小勺
• 生粉1.5小勺
• 料酒1湯匙
• 醬油2湯匙
• 白糖3湯匙
• 香醋4湯匙
• 清水5湯匙

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青蒜爆糖醋蝦的做法

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備好食材

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按：1份料酒、2份醬油、幫助消化，所以今兒的這道快手糖醋蝦，5份清水勾兌好糖醋汁備用

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青蒜去外皮后洗凈、打死都不甜）

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再勾點簿芡(PS:勾芡，出鍋前加鹽，尤其小朋友更是喜歡；菜品紅潤明亮、4醋、俗話說：加糖不加鹽、而醋中富含有機酸，

青蒜爆糖醋蝦

by 老方小雨

• 爆
• 酸甜味
• <10分鐘
• 中級掌勺

一款吃了就會上癮的快手糖醋蝦提到糖醋菜，可保萬無一失當然親也可以根據自家口味來隨意調配

使食物中的營養成分更易被人體吸收。我每次都是這樣呢~~~其實糖醋菜這么受歡迎也是有一定道理的，也會吃撐肚子的，加點鹽，即使用剩下糖醋汁來拌飯，然后切寸段

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待南美熟對蝦化凍后、