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    青椒洋蔥回鍋肉

    2022-10-28 23:15:20 5656 單頁瀏覽

    我特別喜歡吃,青椒喜歡的洋蔥也可以嘗試做做。 感謝大家觀看 !回鍋毛彪微博家里隨便做也算不上正宗,做法自己也經常做,青椒這樣才香而不膩豆瓣醬一定要炒熟才好吃我平時喜歡吃 而且喜歡吃越來越喜歡肉hahah~ 平時也喜歡研究美食 做的洋蔥不好的地方 希望大家不要吐槽 希望不要惡言 如果你們能提意見的話我是十分愿意接受的 !味道確實很棒,回鍋喜歡肥就時間短些,做法在煸炒時把油份炒出來,青椒毛彪微博

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    青椒洋蔥回鍋肉營養建議

    含糖量 2.31克 高血糖 建議多吃高血脂 控制少吃高血壓 建議多吃減肥 控制少吃兒童 控制少吃

    青椒洋蔥回鍋肉的洋蔥食材2人份

    五花肉500g 柿子椒3個 洋蔥一個 油適量 姜絲適量 蒜片7片左右 干辣椒4粒 雞精 味精 鹽巴少許 生抽或老抽一兩滴 郫縣豆瓣醬一勺半 展開

    青椒洋蔥回鍋肉的做法

    1 青椒洋蔥回鍋肉菜譜圖解

    大致要準備的材料五花肉要煮熟切片 也可以不煮青椒和洋蔥洗凈切片蒜片和姜絲還有干辣椒 (干辣椒扯兩半 把里面的辣椒籽倒掉)

    2 青椒洋蔥回鍋肉菜譜圖解

    鍋燒熱倒一點油 等油燒辣后倒入五花肉煸炒因為我買的肉有點肥 我個人喜歡吃煸干一些的肉所以就多炒兩分鐘 把肥肉上的油練出來 如果喜歡吃肥一點的話就少炒一下 把肉上的水炒干即可

    3 青椒洋蔥回鍋肉菜譜圖解

    之后再放入姜絲蒜片還有干辣椒翻炒一下再加入一勺半的郫縣豆瓣醬 (這部和下一步可以一起加)

    4 青椒洋蔥回鍋肉菜譜圖解

    再加入郫縣豆瓣醬 (因為拍圖原因所以把放姜蒜分開了 但是第三步驟和這一步驟可以同時放) 把肉置鍋邊 中間留油多的地方放入豆瓣醬 然后用鏟子翻炒豆瓣醬20幾秒左右把豆瓣醬炒熟 再第一兩滴的生抽 然后再把五花肉混合一起翻炒

    5 青椒洋蔥回鍋肉菜譜圖解

    這時把切好的青椒和洋蔥倒入鍋中翻炒 直到看著洋蔥和青椒外觀松軟就可以了 最后起鍋時再放一點雞精味精和鹽巴 (這時可以少放鹽巴 因為豆瓣醬和生抽已經有味了所以放多了鹽巴就咸了)

    成品圖

    青椒洋蔥回鍋肉的烹飪技巧

    煸炒時間長短就看個人喜好,喜歡干香就久一點做這道菜要選用半肥半瘦的回鍋五花肉,

    青椒洋蔥回鍋肉

    by 清清姐 家常味 <10分鐘 初級入門

    回鍋肉是做法川菜中的經典菜,多余的青椒油份可以取出,

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