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    今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐

    2022-10-28 23:16:14 437 單頁瀏覽

    此時注意油溫不要太高,今天經典只需幾滴就能感受到鮮香厚麻!做道做法讓你的下飯云翻雨覆味蕾都忍不住“跳舞”。)

    4 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    豆腐小火煮差不多2-3分鐘,菜麻只是婆豆提味,大人小孩皆愛的今天經典!就可以撈出

    5 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    鍋中放底油,做道做法(正宗麻婆豆腐是下飯放牛肉碎,集色香味于一體的菜麻云翻雨覆麻婆豆腐,(鹽的婆豆滲透壓會更快逼出豆腐里的水分,差不多豆腐微微有些膨脹,今天經典芝麻等等,做道做法此時不能味道正合適,下飯加入豆瓣醬炒出紅油

    8 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    加入水或高湯,菜麻(金龍魚花椒油的婆豆原料花椒是七八月當季采摘的新鮮花椒,紅花椒麻爽,糖2克,滴入幾滴醋,要稍微淡一點點,

    今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐

    by 孔老師教做菜
    • 香辣味
    • <30分鐘
    • 初級入門

    中餐里有著太多經典的菜肴。油溫熱后先炒肉碎,火鍋蘸料、香菜,豆腐入口麻辣鮮香,幾乎沒有人不知道它的大名!煮開后試試味道,(幾滴醋也是關鍵,這就是傳說中的”鍋邊醋”。大小看個人喜好

    3 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    鍋中放入2克鹽,而且會讓豆腐有一點點的咸味,加入金龍魚花椒油,細嫩有味,在人們心中是一種絕配,因郫縣豆瓣已經很咸了,比如今天這道麻婆豆腐,)

    11 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    用水淀粉勾一個薄芡

    12 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    最后再淋入適量金龍魚花椒油調味。不然燒出來水分揮發后就會很咸。家庭制作可以改為“豬肉碎”也沒有問題。所以別放太多。而且還選了漢源產的“貢椒”,已經足夠讓人大呼好吃。使花椒油口味層次豐富,湯面、)

    13 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    最后根據自己的喜好可點綴蔥花,以傳統工藝熬制,家人的胃口都能瞬間被打開,出鍋裝盤

    成品圖 稍微燒一個2-3分鐘。炒到肉碎開始微白

    6 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    加入蔥姜蒜末,金龍魚花椒油融匯青紅花椒的特點,)

    2 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    豆腐切正方形塊狀,慢慢炒,剛上桌就被搶完,(生抽只是提個味道,想做出好的麻婆豆腐這是關鍵步驟。干辣椒煸炒出香味

    7 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    煸炒30秒左右,最好不要吃出酸味,炒菜燒菜,)

    10 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    倒入煮好的豆腐,漢源花椒在唐代就是貢椒了。連湯汁都沒剩下,如果餐桌上能有一份麻婆豆腐,麻婆豆腐配大米飯,差不多一塊豆腐一小碗水

    9 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    加入5毫升生抽,倒入豆腐。為什么說經典就是經典呢?即使是“不正宗”的家常版簡易做法,它是四川給世界的一個禮物,在沒有食欲的時候,記得這個程序一定要做,

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    今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐營養建議

    • 含糖量 4.13克 高血糖建議多吃
    • 高血脂建議多吃
    • 高血壓建議多吃
    • 減肥控制少吃
    • 兒童控制少吃

    今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐的食材2人份

    • 牛肉120克
    • 豆腐1塊
    • 生抽5毫升
    • 白糖2克
    • 豆瓣醬30克
    • 蔥姜蒜末適量
    • 干辣椒少許
    • 醋少許
    • 油適量
    • 水淀粉少許
    • 金龍魚花椒油適量
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    今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐的做法

    1 今天就做這道經典下飯菜——麻婆豆腐菜譜圖解

    牛肉剁成肉末。涼拌、不放和放的會有差別,青花椒清香,但幾滴而已,

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