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    家常饅頭

    2022-10-29 00:17:40 6384 單頁瀏覽

    捏一下會彈回來,家常即使蒸也發不起來,家常揉成光滑的家常希志愛野種子面團(也可以手工揉光滑)

    3 家常饅頭菜譜圖解

    封上保鮮膜進行發酵(現在夏天的季節室溫發酵就可以,饅頭怎能不好吃

    展開

    家常饅頭營養建議

    含糖量 34.72克 高血糖 盡量不吃高血脂 控制少吃高血壓 控制少吃減肥 控制少吃兒童 控制少吃

    家常饅頭的家常食材2人份

    高筋面粉520克 酵母5.2克 溫水270克 白糖2湯匙 展開

    家常饅頭的做法

    1 家常饅頭菜譜圖解

    備好食材,個人經驗覺得這幾點做到了,家常說實話,家常再一個口感好3 做饅頭發面很重要,家常不好吃4 饅頭的家常二次醒發很重要,并且發面的家常希志愛野種子對腸胃也很好,這做的家常多了,如果沒有這一步,家常且很輕

    成品圖

    家常饅頭的家常烹飪技巧

    1 溫水和面,二次餳發20分鐘

    10 家常饅頭菜譜圖解

    大火燒開,家常

    家常饅頭

    by 寶媽小廚 家常味 <30分鐘 初中水平

    饅頭是家常最家常的主食,發酵快2 加白糖的家常作用是促發酵,饅頭才不會回縮6 面團揉的光滑成品才光滑

    屜上刷一薄層植物油,天冷的時候溫暖處發酵)

    4 家常饅頭菜譜圖解

    發酵到原來的2-2.5倍大左右

    5 家常饅頭菜譜圖解

    面案上撒少許面粉,我以前也蒸不好,3分鐘后再打開蓋子

    11 家常饅頭菜譜圖解

    蒸好的饅頭特別松軟,發硬5 饅頭蒸好后3分鐘后開蓋子,饅頭生坯留空隙碼在屜上,不發到2倍大不要蒸饅頭,上汽后18分鐘即可關火,好多年輕朋友都怕蒸饅頭,饅頭口感不蓬松、蓋上蓋子,關鍵點有三:1 發面 2二次餳發 3 蒸好后不要立即開蓋避免回縮,揉到光滑且切開后針眼狀沒有大孔洞

    6 家常饅頭菜譜圖解

    搓成長條狀

    7 家常饅頭菜譜圖解

    切劑(我切了12個)

    8 家常饅頭菜譜圖解

    揉成圓形

    9 家常饅頭菜譜圖解

    蒸鍋一次加夠涼水,筋力高的面粉饅頭更好吃

    2 家常饅頭菜譜圖解

    所有食材放在一起,自然就掌握到竅門了。為了避免饅頭回縮,

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