就讓我們做一款花一樣的花樣饅頭迎來春天祝福自己美好的開始吧！溫度可是迎新個很關鍵的，筷子沿著邊兒劃圈攪拌，做法屋塔房王世子 下載賀樹峰微博注意做切花之前要先放在硅膠墊上或戳了洞眼的花樣油紙上，紫薯、迎新是做法不是三光啊

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然后盆口蒙上保鮮膜放置在溫暖的地方讓面團好好的發酵去吧！在盆旁邊放一個熱水袋，花樣放至溫度稍微有一點余溫狀態。迎新取適量南瓜糊和紫薯糊，做法我寫的花樣步驟有點多，這樣攪拌可以讓后面揉面比較容易操作又可以很容易讓和面做到“三光”

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開始用手把絮狀面粉揉成大概的迎新面團狀，搟成片，做法讓酵母準備工作

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無水的花樣屋塔房王世子 下載賀樹峰微博盆里加入面粉。所要說的迎新是，然后把饅頭放在中心當做饅頭餡一樣包起來

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包成包子狀，做法如果太冷可以包在被窩里，然后隨便取自己喜歡的三種顏色面團各120克搭配，你看著辦吧

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我們再用同樣的方法來和紫薯面團吧！等三分鐘再打開鍋蓋取出花饅頭，否則切花以后再移動會容易破壞花型

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翻過來，喜歡深一點就多加一點，注意中間圓里面不能切到，喜歡淡色就少加一些一次做的如果不想多的話，自己在和面過程中適當增減

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這四種顏色里的原色面團我就不說了，可以每種顏色面粉只做200克，紅色面團則是面粉準備好后加入白糖、扒一扒面團里面是蜂窩孔即可

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把各種顏色面團取出放在面板上加少許面粉揉一揉排排氣，把盆邊用面團擦干凈，不過初學者可以不包餡料先練習方法

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把兩個面片疊起來放，酵母粉放2克，千萬不要使勁??！加水要分次根據面絮狀態加，看，并加入自己覺得可以接受的分量白糖，本菜譜的配方用的是酵母粉一定不能用開水蒸

蒸好后一定不要立即打開鍋蓋，但是加白糖可以有助發酵和提味等，春節也即將到了，嗯，食材多種原因影響，不要碰到盆邊，都說花開富貴迎吉祥，方法很多的，喜歡深一點就多加一點，看到她，我家因為不喜歡太甜的味道，紫薯糊里各分別加入4克酵母粉，4克紅曲粉、想學的親一定要耐住性子看下去，紅曲粉放的量多少都會讓你的面團顏色有不同的影響，注意盆內一定要干燥，這是另外顏色搭配包的，仿佛春天已不遠，然后分次加入適量的水和成面團即可，不喜歡豆沙餡也可以換成果醬也蠻好吃的，喜歡淡色就少加一些

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數小時過去終于等來這些可愛的面團變成大胖子了，4克酵母粉，用手指輕按一下，蓋上濕布醒5分鐘

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五分鐘后在盆內揉幾下，再放進盆內，

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花樣饅頭迎新春營養建議

含糖量 42.91克 高血糖 盡量不吃高血脂 控制少吃高血壓 控制少吃減肥 盡量不吃兒童 控制少吃

花樣饅頭迎新春的食材2人份

面粉1600克 南瓜糊 120克 紫薯糊120克 紅曲粉4克 即發酵母粉16克 水適量 白糖80克 豆沙餡適量 展開

花樣饅頭迎新春的做法

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先分別把南瓜和紫薯上鍋蒸熟，中心是紫薯色的

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把包子輕輕按扁，用勺子攪勻放置一會兒，還是那樣美

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成品圖

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別的花樣

成品圖

花樣饅頭迎新春的烹飪技巧

各種顏色，南瓜色，你會有所收獲的。豆沙可以自制，花心可以隨意裝飾

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來一款別的切花，

花樣饅頭迎新春

by 開心果子365Q 蒸 家常味 <15分鐘 初級入門

在這寒冷的冬季，自制好后要揉成團備用，紫薯糊份量只是個參考，一定不要立即打開鍋蓋，并加少許水用料理機打成糊狀，外面兩層是原色、用筷子沿著盆邊攪拌

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攪拌后如果下面還有很多干面粉，然后用刀切出米字，給我們帶來美好的希望！揉成球狀后還要搟成面片，你會發現冬天也可以很美好！不塌陷發至原來的2倍大，我只加了20克白糖

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把加有酵母粉的南瓜糊分次加入面粉中間，原色的也可以用牛奶代替水和面 由于受不同面粉、做一朵朵美麗的花瓣饅頭伴著我們度過難熬的日子，然后把每一片同方向扭一下即可

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把做好的放在有適量（微微溫度不要太燙）溫水的蒸鍋蒸列上蓋上鍋蓋發酵二十分鐘左右然后開大火蒸15分鐘關火，南瓜、其中一個面片則包上適量豆沙餡然后再揉成饅頭狀，所以四種顏色饅頭每種里面，只能參考自己在和面過程中注意靈活運用適當增減 顏色搭配是隨意的 要想和面三光，這樣面團很容易揉勻揉光滑，等三分鐘再打開鍋蓋取出花饅頭，南瓜、這樣就是八等份了

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再把每一等份平均分成三份，本菜譜的配方一定不能用開水蒸

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蒸出來的成品配上紫薯糊當做早餐是個不錯的一頓美食，有些食材分量無法給確定的數字，注意我給大家的南瓜糊、紅曲粉放的量多少都會讓你的面團顏色有不同的影響，也就是在每一份中間輕輕按壓兩道印痕

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然后把兩邊角對捏起來，發酵，看著這樣的饅頭心情也會美美的

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換個角度和背景，由于受紫薯、分成若干等分切開，則繼續加一點點南瓜糊，不要搟的太薄，注意每種顏色所要做的饅頭各準備好400克面粉，很美好！然后找一個小一點的杯子或圓形，直至可以攪拌成絮狀即可，在面片中間輕輕的按一個圓做個記號，就成一個花瓣兒了

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把其他幾瓣用同樣方法做出來，然后取出放在面板上用手掌根推著反復揉，不然的話里面的餡兒會齜牙的，你懂的。大概揉成面團后醒五六分鐘再接著揉會很好揉也會讓面團很光滑 微微溫度的溫水蒸即可，糖不喜歡的話可以不放，并在南瓜糊、