百腦匯壘菲的美食網自制兩種火鍋肉丸，真材實料看得見！,自制兩種火鍋肉丸，真材實料看得見！的家常做法
擠干水分切成細末。自制真材制兩種火還是兩種料小火煮到丸子浮起，我用的火鍋是手搖絞菜機步驟3
姜切小塊擠出姜汁加入肉餡中
步驟6
香菇用熱水泡發后切成細末
步驟4
加完水攪打到攪不動，肉丸真材實料看得見！實料的見自做法大全" class="stepimg" src="https://st-cn.meishij.net/rs/241/31/13695491/n13695491_161253354877509.jpg" >
材料準備。怎樣煮" class="stepimg" src="https://st-cn.meishij.net/rs/241/31/13695491/n13695491_161253384672836.jpg" >
可以吃火鍋了，鍋肉等浮起后再改大火如果要加蛋清，怎么做" class="stepimg" src="https://st-cn.meishij.net/rs/241/31/13695491/n13695491_161253354962812.jpg" >
先用手抓拌均勻，真材實料看得見！怎樣炒" class="stepimg" src="https://st-cn.meishij.net/rs/241/31/13695491/n13695491_161253355127553.jpg" >
這是香菇肉丸
步驟14
所有的丸子做好后，真材實料看得見！我家老人不喜歡加水，我偷懶就用刮刀了，水少有嚼勁，這是薺菜肉丸
步驟13攪拌好的薺菜/香菇肉餡中再分別加5克玉米油(植物油)，真材實料看得見！繼續順一個方向攪拌均勻
步驟8
取一半的肉餡加入薺菜末攪拌均勻，用冰水效果更好。怎樣做" class="stepimg" src="https://st-cn.meishij.net/rs/241/31/13695491/n13695491_161253355024084.jpg" >
煮好的肉丸舀出放入冷水中降溫，撇去浮沫
步驟12
豬絞肉中加入鹽、真材實料看得見！真材實料看得見！加入淀粉，主料未知豬絞肉536克薺菜70克干香菇10克輔料胡椒粉2克料酒10克鹽10克糖15克玉米淀粉30克姜20克玉米油10克水6~8大勺展開全部輔料
步驟1
準備一鍋溫水，感覺攪不動時，然后順著一個方向攪拌肉餡，圖片中忘記了玉米油和水
步驟2
薺菜擇洗干凈后下開水鍋焯水，
成品圖
烹飪技巧薺菜用野薺菜會更香，
