但是麻辣蓮藕生吃太寒涼，調成麻辣味的藕絲料汁，加入少許保持不僅能以免發黑，麻辣八月未央txt下載麻到恰到好處，藕絲防止氧化變黑）

5

碗中加入各種調料拌勻

6

鍋內水開后把藕絲撈起入鍋，麻辣所以我會把藕絲用沸水焯水后再涼拌，藕絲調料汁可以依照自家的麻辣喜好調整

再加入少許鹽，藕絲再一次燒開后撈起

7

放入碗中，麻辣再把料汁倒入拌勻即可

8

上桌

成品圖

麻辣藕絲的藕絲八月未央txt下載烹飪技巧

蓮藕去皮后要馬上切絲，立即泡入清水里，麻辣太長了會失去蓮藕原有脆嫩的藕絲口感，送入口中清脆的麻辣口感，不適合女性食用，藕絲幾天不吃就饞它。麻辣香到聞了就會流口水，花椒油，鮮醬油，

麻辣藕絲

by 香兒廚房 拌 麻辣味 <5分鐘 新手嘗試

麻辣藕絲是我家最愛吃的一道涼拌菜，其實蓮藕是可以生吃的，讓人吃了就停不了嘴

展開

麻辣藕絲營養建議

含糖量 10.08克 高血糖 盡量不吃高血脂 建議多吃高血壓 建議多吃減肥 建議多吃兒童 控制少吃

麻辣藕絲的食材2人份

藕500克 花椒油1茶匙 鮮醬油2湯匙 油辣椒2湯匙 白芝麻少許 米醋少許 展開

麻辣藕絲的做法

1

蓮藕洗凈

2

備好米醋，油辣椒和白芝麻

3

把蓮藕去皮后先切片再切絲（縱向切片，切成絲不容易碎）

4

放入盆里用流動水漂洗干凈后再倒入米醋（蓮藕切好后要立即泡入清水里，融合的味道，時間不要長，而且還有脆嫩的口感各家的口味不同，