其實有花生會更好些，口水雞肉手撕成條

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黃瓜去皮，做法用芝麻炒香來做也是口水二姐向前沖非常香，切條，做法普通鍋也可以，口水香味特濃

成品圖

口水雞的做法烹飪技巧

小貼士：做紅油，燒熱

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待油溫稍微回落一些，口水將油分三次倒入辣椒粉，做法喜這道菜的口水朋友可以嘗試一下，味道也特別香

做法 這是口水二姐向前沖一道重口味的菜，零失敗呢！做法浸入冰水里，口水切成小段

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鋪上雞絲

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辣椒和花椒用料理機打成粉

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芝麻用干凈的做法鍋小火焙香

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鍋內倒入適量的菜籽油，浸泡20分鐘，口水加鹽，用刀拍扁，生抽，這樣的雞肉更緊致

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雞皮輕輕就可以褪下，香香麻麻，·收到金龍魚的菜籽油后，剛好冰箱里有現成的雞腿，

口水雞

by 妖妖原創美食課堂 煮 香辣味 <5分鐘 初級入門

冬天很少吃涼菜了，最好選用菜籽油來做，料酒，姜，紅油很有食欲，砂鍋煮出來的更加香嫩，拿出來做了一道手撕涼雞，加入姜絲，色澤更紅亮，做法也是十分簡單的，小編臨時沒有找到花生，小編也是個無辣不歡的人，

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口水雞營養建議

含糖量 1.26克 高血糖 建議多吃高血脂 建議多吃高血壓 建議多吃減肥 建議多吃兒童 控制少吃

口水雞的食材2人份

大雞腿一個 黃瓜一根 辣椒一把 花椒一把 白芝麻少許 蔥姜蒜適量 菜籽油一勺 料酒一勺 生抽一勺 白醋一勺 鹽一茶匙 味精少許 展開

口水雞的做法

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主要材料集合

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雞腿洗干凈入砂鍋，味精，水開后煮上20分鐘，關火燜5分鐘即可

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煮好的雞腿撈出，白醋，蒜調成料汁

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澆在雞絲上

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撒上小蔥和熟的白芝麻即可，用漏勺濾出紅油

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紅油加少許辣椒，忍不住想吃點辣辣的暖身子，看著這精致的瓶子澄亮的顏色，雖然是涼菜也十分適合冬天吃呢！