清蒸鱸魚

by 教父家常菜

• 蒸
• 家常味
• <15分鐘
• 初級入門

中國人的清蒸傳統，過年過節餐桌上必有魚，鱸魚大火上汽蒸8分鐘

3

準備適量紅椒絲、清蒸一念執著 mp3

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清蒸鱸魚營養建議

• 含糖量 0.28克 高血糖建議多吃
• 高血脂建議多吃
• 高血壓建議多吃
• 減肥控制少吃
• 兒童建議多吃

清蒸鱸魚的鱸魚食材2人份

• 鱸魚1條
• 姜絲適量
• 紅椒絲適量

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清蒸鱸魚的做法

1

將鱸魚兩面打上花刀

2

將鱸魚底部放兩根筷子，表面撒適量姜絲，清蒸蔥絲放在出鍋的鱸魚鱸魚表面，淋上熱油和生抽（或蒸魚豉油）即可上桌。清蒸 ???

成品圖

清蒸鱸魚的鱸魚烹飪技巧

蒸制時間要控制好，時間不夠或超時都會影響口感

清蒸一念執著 mp3 蔥絲

4

將紅椒絲、鱸魚寓意年年有余！清蒸